Blandade 400gram jordnötssmör med 2 dl sirap och 1 dl socker. Lät sedan det värmas upp i kastrull till en ihopsittade sörja.
Och medan det är varmt och sådär sörjigt så ska man ha i 1 liter puffade riskorn.
Jag hade nog i ca 6dl riskorn som jag dessutom hade hackat sönder lite i mixern innan.
Sen gör man som man vill men eftersom jag hade jordnötter hemma så hackade jag dom lite och hade i.
De puffade riskornen.
Sen skall smeten bredas ut på en form ca 20*30 och stå svalt ett tag tills det stelnar till.
Medan det stelnar till så smälte jag choklad i vattenbad. tillsatte då även lite apelsinskal,färskt. och även lite mörk mintchoklad som fanns i skafferiet.
Bredde på chokladen och lät kakan svalna ute en stund till innan jag skar upp den i lagoma munsbitar.
Färdiga snickers!
När min sambo kommit hem for vi till maxi för lite handling.
Det resulterade i att vi hade ingredienser hemma för lussebullsbaket, så vi satte igång vid sjutiden med degen.
Vilket sjå.. Men det är mysigt att spendera tid i köket tillsammans.
Gjorde enligt DETTA recept. Men har ni något annat bra recept på lussebullar så tar jag tacksamt emot förslag.
Satte igång min assistent på full fart!
Det blev konstnärliga former på en del bullar....
Men nog blev en del som vanligt.
Medan smeten jäste så gjorde vi knäck. Det blev aningens brända, men bara sådär lagom så det blir en mörk smak på dom. helt enligt planerna såklart....
Nu har jag pillat ner dom i lager i en fin glasburk.
Men så när jag tycker att vi har full koll på läget under baket så börjar jag med en sats wienernougat.
Det visade sig snart inte vara en bra idé att göra allt på en gång. Satte i varje fall igång med att smälta chokladen.
250gr nougat samt 150gr mörk choklad i vattenbad.
Medan detta smälter ska man snabbt rosta på mandelflarn.
Sen skall detta bara vändas i chokladen och bredas ut i en form med bakplåtspapper och svalna.
Det blir så gott!
Hur som helst så håller vi alltså på med att 1, gräddar lussebullar o snoppar. 2 kokar knäck som nu har börjat bli klar, och så 3 så har jag börjat med wienernougaten.
Detta med att börja med ett tredje projekt visar sig nu vara jäkligt dålig idé. Kommer på att det ska skållas mandlar o grejas till knäcken, blir arg på Andreas eftersom jag är säker på att jag sagt det tidigare...
Börjar koka vatten till mandlarna men kommer snart på att det är lussebullar i ugnen, skriker till och letar i panik efter grytlapparna, hittar grytlappar och sliter ut lussebullarna.. too late...
Vattnet till mandlarna kokar men jag inser att det hinns inte med, så jag hittar en påse mandelflarn som får mixas och snabbt hällas i. Andreas börjar hälla knäck i formar och lugnet börjar ta sig igen efter allt som blev klart samtidigt.
Såhär ser i alla fall wienernougaten ut just nu. har inte orkat skurit upp den. och bilden är upponer fastän den är helt rätt.
Kvällen verkar sluta just som nougaten, lite upp och ner. Mina fötter värkar, mina axlar likaså och jag är otroligt trött just nu.
Imorn kan det hända att det blir något enstaka projekt men utan varma plattor, ugnar eller kokande vattenbad.
Jag ska städa kryddskåpet, ja det blir bra sysselsättning. och så kommer Linda och dricker kaffe på eftermiddagen.
Vill ni ha mer recept? För jag bakar gärna mer.. nästa vecka.
FrokenB. tackar för idag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar